在經(jīng)歷了一輪“低迷”的價(jià)格后,同伴臨著中秋節(jié)的到來(lái)，各地的月餅、糕點(diǎn)制作商對(duì)雞蛋的需求量加大，各地的雞蛋價(jià)格開(kāi)始躥升。
近日棗莊市雞蛋價(jià)格突然躥高,為此記者從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局棗莊調(diào)查隊(duì)處了解到,根據(jù)深入集貿(mào)市場(chǎng)及部分超市,針對(duì)蛋價(jià)進(jìn)行的調(diào)查顯示:近期雞蛋每公斤的價(jià)格普遍在8元以上。
據(jù)調(diào)查人員介紹,集貿(mào)市場(chǎng)8月上旬雞蛋價(jià)格開(kāi)始躥升,到了中下旬幾乎一天一個(gè)價(jià),呈現(xiàn)逐漸上漲態(tài)勢(shì)。8月5日價(jià)格為6.8元/公斤,8月15日價(jià)格達(dá)到7.6元/公斤,較8月5日價(jià)格上漲11.8%。8月30日價(jià)格為8.6元/公斤,較8月15日價(jià)格上漲13.2%。9月5日價(jià)格為8.8元/公斤,環(huán)比價(jià)格漲幅高達(dá)29.4%。
蛋價(jià)上漲,超市的反應(yīng)也很明顯。8月29日,在光明路附近的一家超市推出了特價(jià)雞蛋,每公斤7.98元,比集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格每公斤便宜4毛錢(qián),但是此活動(dòng)每人限購(gòu)1公斤,引起不少中老年人排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。
而對(duì)于雞蛋價(jià)格躥升的原因分析,市場(chǎng)調(diào)查員告訴記者,其上漲主要是受“缺八月,不缺臘月”的產(chǎn)蛋周期影響,高溫時(shí)節(jié)蛋雞歇伏,產(chǎn)蛋率下降,市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)減少,同時(shí),由于氣溫高不利于雞蛋儲(chǔ)存,不管是養(yǎng)殖戶、批發(fā)商還是零售商基本上都是隨產(chǎn)隨出不存貨,造成短期供應(yīng)量減少。
隨著節(jié)后消費(fèi)高峰結(jié)束,搜牧喜蛋預(yù)計(jì)氣溫降低蛋雞產(chǎn)蛋水平逐漸恢復(fù),供應(yīng)量會(huì)逐漸增加,雞蛋價(jià)格有望出現(xiàn)回落。