生豬市場(chǎng)上，雖然國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)按照業(yè)內(nèi)預(yù)期開始逐步上漲，并且隨著后期需求增加，行情將進(jìn)一步走高，但從目前市場(chǎng)整體消費(fèi)來看，受國(guó)內(nèi)整體宏觀經(jīng)濟(jì)疲軟拖累，豬肉消費(fèi)增長(zhǎng)仍不明顯，南方臘肉腌制量也還不大，當(dāng)然這和今年入冬以來南方持續(xù)陰雨天氣不利于臘肉腌制等也有關(guān)，這在一定程度上抑制了近期豬價(jià)上行空間。12月后半月，隨著南方天氣放晴，臘肉腌制將有望快速增加，理論上將帶動(dòng)年前豬價(jià)進(jìn)入漲價(jià)階段。但回顧14年同期臘肉香腸腌制階段的豬肉行情走勢(shì)，對(duì)南方豬肉消費(fèi)增長(zhǎng)提振豬肉價(jià)格的希望不宜抱過大希望。
蛋禽市場(chǎng)上，后期隨冬季低溫天氣影響蛋雞產(chǎn)蛋率從而影響雞蛋總體供應(yīng)的影響，加上元旦春節(jié)臨近、雞蛋消費(fèi)將逐步增多，預(yù)計(jì)在1月中旬前，國(guó)內(nèi)蛋價(jià)還將經(jīng)歷一個(gè)偏強(qiáng)走勢(shì)的過程。
肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)上，因階段性出欄量減少，加上生豬價(jià)格漲勢(shì)確立帶動(dòng)肉雞肉鴨價(jià)格走升。但由于短期需求恢復(fù)有限，仍在一定程度上抑制著肉禽產(chǎn)品價(jià)格的上漲空間。而受成品肉雞肉鴨價(jià)格上漲帶動(dòng)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性增強(qiáng)。下旬，隨著本輪補(bǔ)欄關(guān)鍵期的結(jié)束，加上寒冷冬季是疫情高發(fā)時(shí)期，養(yǎng)殖戶對(duì)疫情的擔(dān)憂依舊存在，后期的雞苗鴨苗價(jià)格走向?qū)⒅饕芏疽咔榘l(fā)展?fàn)顩r來確定，因此后期肉禽苗價(jià)格走勢(shì)充滿變數(shù)。